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开奶茶店攻略

关于新手如何更好的保留原料的方法

本文来自:奶茶操作台  时间:2019-10-14
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关于新手如何更好的保留原料的方法
大家都知道想要开好一家奶茶店不单单只是装修好,地理位置好,奶茶设备好,选择好奶茶原料也是开好奶茶店一个非常主要的环节之一,因为奶茶原料会直接影响到奶茶饮品的口感,从而影响到奶茶店的销售量,那么,奶茶店需要的原料有哪些?奶茶原料如何选购?奶茶原料储存方法有哪些?

今天小编为大家整理了一些关于奶茶店需要的奶茶原料以及它的选购、储存的方法。

一、奶茶原料:

奶茶店必不成少的奶茶原料有:

1、茶叶:茶叶分为好几种,例如:红茶,绿茶,乌龙茶,青茶等。

2、粉圆:粉圆在奶茶店里一般会有,黑珍珠,水晶珍珠,红珍珠等等。

3、奶茶店制作饮品不成缺傲幽调味剂有果糖或者是白糖。还有就是奶精。

二、奶茶原料的选购方法

1、茶叶:

茶可以说是奶茶制作的主要组成部门之一,茶的不同使奶茶的味道产生了多样化。在采办的时候,我们首先应该熟悉奶茶饮品菜单,知道奶茶店里都需要哪些茶叶。一般来说绿茶是奶茶店中比力常见的奶茶原料。绿茶喝起来给人有一种清爽的感觉,是夏天非常受欢迎的茶饮料。

2、粉圆:

粉圆也就是平时我们喝的珍珠奶茶里面的珍珠。珍珠是众多消费者喜欢奶茶饮品的灵魂伴侣。在采办珍珠粉圆的时候建议选择性比价高的,可以保住成本,还有选珍珠要看上去比力圆润的,这样制作出来的饮品看起来更加有食欲,从而增加消费者的采办欲。经营者可以按照消费者的习惯进行选购。

3、果糖:

果糖同样是奶茶饮品中的主要组成部门,以前有很多的经营者喜欢用白砂糖熬制出来的糖浆来进行调味,但是制作过程太浪费时间,于是到最后大家都选择采购果糖来调味奶茶饮品。因为果糖轻易融解,并且不需要花太多时间来进行熬制,所以深得经营者的喜欢。小编建议采购时可以选择厂家直销,厂家也有品质高的果糖,并且价格比力便宜一些,并且还可以保证成本。

4、奶精:选购奶精需要了解奶精奶味的口感,有奶味太过于香滑浓郁,有的奶味比力淡,经营者可按照消费者的需求以及饮品的制作来进行采办。

小编提醒大家采办奶茶原料的时候要控制好足够的量,但是尽量不要因为定太多最后变质或者过保质期,发生浪费的情况。

三、奶茶原料的储存办法

一般储存方法分为两种,一种是常温保留,一种是冷藏储存。

1、常温保留:这里的“常温”是指室内温度,一般房间里的温度保持在20℃-25℃,记得不是指的天气预告的温度。一般放在房间里的原料有:奶精、果粉、果酱等等这一类原料。不外要记得放在干燥阴凉的环境下存放,假如是一些开了盖或者开了口的一些原料,使用完之后要让原料减少开口的时间,随时要封口或者盖住。避免原料受潮变质。

2、冷藏保留:原料在零度低温保留。一般奶茶店经营者会把原料放入冷藏柜里储存,因为原料在使用后要保持放在一个干燥、阴凉的环境下这时候就可以放在冷藏柜里,进行冷藏。

通过以上介绍,相信大家对奶茶原料采办以及储存的方法大致了解清楚了,在这里小编特殊提醒经营者留意奶茶原料必然要好好存放,别的留意保质期,以免受潮变质,过期使用。

最后,感谢大家的关注,小编会给大家分享更多开奶茶店的常识,欢迎大家在评论区留言。


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