水果狂欢

欢迎拜候水果狂欢奶茶店加盟,奶茶设备全套价格,奶茶操作台,奶茶技术培训,全国办事热线:135-9883-6902

运营指导
24小时:13598836902

全国办事热线
400-037-1361

水果狂欢总部地址
郑州正弘凯宾城2号楼16层

开奶茶店攻略

奶茶店必备奶茶原料,奶茶原料采购技巧

本文来自:奶茶操作台  时间:2019-04-01
标签:  

       最影响奶茶口味的就是奶茶原料了,那么奶茶店所需要的原料有哪些?采办奶茶原料需要留意什么?奶茶原料选购技巧曝光:
奶茶店必备奶茶原料,奶茶原料采购技巧
      除了奶茶设备以外,最主要的就是奶茶原料了。 一般奶茶店制作奶茶需要用到的原料有:茶叶(红茶,绿茶,乌龙茶,青茶),珍珠粉圆(黑珍珠,水晶珍珠,红珍珠),果糖或白糖,果粉、果汁、果酱、奶精(植脂末)等等,这几样一般都是奶茶店所要用到的原料了。
一、茶叶类
  我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
                             
二、糖类
   【1】白砂糖【2】果糖【3】蜂蜜(龙眼蜂蜜),常用制作产物:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶等【4】黑糖焦糖,常用制作产物:口感香浓的奶茶类,咖啡。

      贮藏糖的旁边,不能存放水份简捷挥发的食品或有卑怯异味的食品。此外,还要禁止苍蝇、虫、蛾等对糖的侵占。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可禁止潮湿,但不成在日光下暴晒或逼近热的东西。
      果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。所以必要存放在室内相对湿度不超越70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。
       别的,果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比拟高,所以存方办法也差不多。必要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可禁止潮湿,但不成在日光下暴晒或逼近热的东西。

                           
三.乳成品类
      植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。口感分成三类:1、奶味重,顺滑       2、突出茶味        3、突出奶味和茶味。
      选购奶精需要了解奶精的奶味的口感,有奶味香滑浓郁的。一般加盟店城市由总部提供。

四、固体粉类
  固体粉是按我们制作的奶茶来划分的,常用的有布丁粉、仙草粉、双皮奶粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、冰沙粉、奶昔粉。
       果粉:果粉必要存放在干燥晦暗处。
                              

主要的奶茶原料就是这些了,在采办原料时,尽量可以品尝一下制作出来的产物口味比力好!并且特殊留意奶茶的原料必然要留意存放,留意保质期,以免过期使用。

河南隆恒贸易有限水果狂欢提供全套奶茶设备、奶茶原料,欢迎到水果狂欢品尝、参不雅观考察!


本文来自:/fqa/398.html
?

开奶茶店攻略

热门水果狂欢

联系方式丨CONTACT

  • 电话热线:13598836902
  • 全国热线:400-037-1361
  • Q Q咨询:1136793803
  • 企业邮箱:1136793803@

标签

首页
电话
报价
联系
水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢 水果狂欢